想要在台北找到一家道地的吃到飽日式涮涮鍋嗎？那你不能錯過這家位於信義誠品店的「溫野菜」，2000年從日本東京起家，陸陸續續在日本各地開設分店，一直到2014年在台灣開了第一家分店之後，現在由北到南幾乎都有它們的蹤跡，店員的服務態度親切且熱心，上肉的速度也十分快速，絕對讓你飽到連甜點都快吃不下啦！
「溫野菜」乍聽之下會讓人誤以為是素食餐廳，但其實它確確實實的是一家吃到飽涮涮鍋啊！從官網上面可以得知，「温野菜」這個名字其實代表溫熱的野菜。「温」是溫暖的食物，用服務溫暖每個人的心；「野」提供品質好的肉品及產地直送蔬菜；「菜」豐富美味的蔬菜鍋肴，感動上心頭。
營業時間：
週日至週四 11:00～22:00
週五至週六 11:00～23:00
用餐時間：90分鐘，餘20分鐘最後加點
地址：台北市信義區松高路11號4樓
信義誠品店 4F (捷運市政府站2號出口)
電話：02-2723-7790
今天紗糖來到的是位於信義誠品店的這一家「溫野菜」涮涮鍋專門店，它就隱身在誠品店的四樓，不仔細看的話真的會不小心忽略了呢！這天紗糖我是與友人在假日兩點左右抵達「溫野菜」，猶豫已經過了用餐時間，所以我們即使沒有訂位，也立刻就能夠入座了。
在櫃檯帶位之前，由於它們最近在舉辦「春季好運籤」的活動，因此店員們先拿出一個抽籤桶給我們，要我們從中抽出一個籤，裡面最好的獎項有著300元抵用券、免費套餐升級等等......
我與同行友人分別抽到大吉與中吉的籤，都是可以便宜升等的優惠，由於我們是在2019/3/1-3/31期間用餐，因此可以在當下就使用優惠券，但由於我們當天對於牛肉的興趣普通，因此最後僅選擇了方案ㄧ假日549元的豬雞肉。
以下是「溫野菜」涮涮鍋的菜單：
首先先選擇的是用餐方案，這裡要特別注意，同組的人要選擇相同方案喔！一共有三種方案可以選擇，分別是
1.特選饗宴：豬五花、豬里肌、雞腿肉
2.豪華饗宴：1+牛五花、牛背肩肉
3.極品饗宴：2+松阪豬、牛舌
接著是要選出兩個湯底
另外在點菜時，店員也會詢問是否要點最後的雞蛋雜炊（免費加點），還有是否參加它們的完食宣言比賽，這個比賽就是希望大家都能夠珍惜食材，愛護地球，所以只要客人能夠吃完所有食材，每人就能夠集一點，滿五點可以免費換起司鍋，滿十點就可以方案1免費吃到飽。
這次紗糖我點的分別是香醇牛奶高湯與月見壽喜高湯，牛奶高湯算是比較清淡順口，相較之下，壽喜高湯則是重口味友人的喜好，這兩鍋的搭配可以當你覺得牛奶鍋太平淡時，改換壽喜鍋；壽喜鍋吃太膩了，用牛奶鍋來中合中合，我個人認為是蠻不錯的搭配。
在等待水滾期間，到自助吧去夾自己想要吃的海鮮和蔬菜、餃類，有蠻多可以選擇的。
另外也有小菜冷盤與甜點飲料區，小菜裡面有我個人最喜歡的滷過的鳥蛋！！！瞬間在內心分數提高，而甜點部分，店員很推薦的是巧克力布朗尼，但很可惜我們當天已經太飽，歡迎大家留言告訴我味道如何～～
飯的部分也有提供咖喱醬料，隔壁是沾醬區，能夠自己調製喜歡的口味。
夾完自助吧後，肉盤就來了！肉是比較偏薄的類型，稍微有點黏在一起，我們後來都是先把整盤丟下去，然後才在湯裡面慢慢把他們撥開，不然直接想要一片片放下去有可能在分開過程就把肉片給弄碎了。
這是魔法白湯，店員告訴我們，如果想要喝湯底，可以將湯底撈到碗中，再加入魔法白湯，嚐起來會更加美味，我有單純試試看魔法湯的味道，其實就像有油脂的熱開水哈哈，所以就是真的要搭配湯底喝的，而且店員告訴我們，其中壽喜燒鍋底是不適合搭配的，所以最後我們是只有加入牛奶鍋，感覺主要是用來中合一下太濃郁的湯底，讓湯頭變溫順好入口。
而最後的雞蛋雜炊是運用剩下的湯，加入白飯、雞蛋、海苔、蔥花與芝麻，混合而成的，同樣很美味。
整體來說，「溫野菜」是一家店員服務親切，能夠吃到很滿足的吃到飽涮涮鍋專門店，蠻適合與家人朋友們一起來享受動手的快樂，但如果是想要找個地方長時間聊天，可能就不太適合，雖然溫野菜在客人較少時，在時間限制上面會稍微較寬鬆，但畢竟還是限時的餐廳，如果目的是為了聊天，還是建議在用完餐後到誠品店邊逛邊聊，或者再另覓地點唷！
留言列表
